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业内品牌和特色才是活路

作者:     转贴自:潇湘晨报    点击数:1258


    此前很多酒吧恶性竞争时,苏荷酒吧却提了价。别人降价经营,苏荷却反其道而行,结果其营业额增加了20%。苏荷负责人叶琪称:“我有胆量提价是因为我有核心竞争力,有别人没有的特色。”叶琪说:“酒吧是一个高危行业,很多倒闭酒吧都是跨行业投资,做酒吧,如果不职业、不专业、不敬业,那只能是赔。”

  长沙市天心酒吧娱乐行业商会会长富刚称:“以后大家要做各自的特色酒吧,不要争在一条道上走。同时多挖掘一些潜在客户,把市场的蛋糕做大。”和富刚一样,叶琪也认为长沙酒吧行业的发展必须依赖打品牌和创特色。“酒吧的发展不在于数量而在于质量,以后酒吧必须更加细化,不能都像苏荷和魅力四射一样。同时,长沙酒吧也可以考虑整合资源走出去,这种运作模式其实已经很成熟。”