日前，北京餐饮业巨头“谭鱼头”推出了两款全新的火锅锅底--“什锦粥锅”和“红番鱼锅”，新口味刚一上市便引起了美食爱好者广泛关注，毕竟市面上的锅底大家已吃的烂熟，只有新鲜口味才更能刺激老饕们的食欲。

　　谭鱼头系列粥底火锅系采用上品的泰国香米、东北珍珠米、糯米、四川风味腊肉、鸡肉、火腿等为原料，用微火精心熬制的营养粥为锅底，以口味清淡和营养鲜美为特点，辅之以特制香料蘸碟，入口温润鲜香。并且更适合于长时间涮烫、越熬越香，涮完菜品后喝一碗充分吸纳了营养精华的粥，奇鲜爽滑，回味悠长。据负责人介绍，谭鱼头粥底火锅系列包括海鲜蟹肉粥底锅，药膳粥底锅，番茄酸汤粥底锅，御膳粥底锅四种口味。

 　　谭鱼头新品 “红番鱼”火锅，采用新疆绿色生态种植基地培育的优质番茄，该番茄维生素含量极高，是普通番茄的6-8倍，经过独家配方熬制成香甜可口的特色番茄汤锅。观其汤色红润鲜艳，闻来芳香扑鼻，食之酸香开胃、口感柔和。汤内富含大量茄红素，极易被人体吸收，更有生津开胃、健脾润肺的功效。既可涮食各种生、熟、冷、热食品，也可将红番汤直接饮用，集美味、营养、滋补、润肤于一身，实是美容保健美食的上上之选。

　　老人们常说：“药补不如食补”，北京“谭鱼头”今冬的两款新锐火锅在满足消费者口感同时，也将给都市繁忙的人们带来身体上的补益。