神秘的藏餐

　　藏餐用料精贵、做法简单、味道鲜美、营养丰富。吃藏餐需要慢慢细品，才能吃出一番滋味来。若有空闲，何不邀上三两好友，随意坐在藏餐吧的一个角落，仔细体会这份来自高原的惬意？

格桑梅朵

　　格桑梅朵

　　除了特色传统藏餐，餐厅还提供创新中餐。

　　以2个多月大的羔羊肉作主料制成的清香手抓羊肉，肉质鲜嫩，每斤78元。

　　店内用大长今做法，将马牙雪山的野生白牦牛肉和松茸放在一起烤，肉质细腻味美，每份48元。

　　野生燕麦是一种古老的粗粮，做成面条后再凉拌又香又健康，每份20元。此外，这里还有珊瑚菌烧猪肉、绿色木耳、藏红花等珍贵原料做的菜肴。

　　人均消费：80~120元

　　地址：北京市朝阳区幸福二村商业楼二层(加拿大大使馆对面)

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　　每天晚上极具藏族特色的歌舞表演是餐厅的一大卖点，你还可以在这里和藏族演员一起学跳郭庄舞。

酥油拌人参果

　　人参果有利尿活血健胃的功能，在这家餐厅，人参果被用来和酥油搅拌，制作成香甜的酥油拌人参果，每份48元。

　　糌粑在这里还有一种藏族风情的吃法：和生牛肉酱搅拌。8个糌粑加上酥油和生牛肉酱，就成了一份难得的美味，每份35元。

　　120元一只的烤羊腿分量很大，最好七八个人一起吃。开锅牦牛肉更是肉多味鲜，每锅58元。

　　人均消费：100元

　　地址：朝阳区亚运村北四环北苑路133号中国藏药浴大厦二层

　　珠穆朗玛宾馆藏餐厅

　　进入餐厅，五彩的经幡，凝重的八宝吉祥图，随处可见的藏饰都营造出了西藏高原特有的风情。

　　手撕牦牛肉干是藏族的日常美食，既筋道又不失细腻，38元一份。

　　康巴汉子选用鲜嫩的羊腿，用精致香料腌制后烘烤而成，色、香、味俱佳，38元一小份，吃的时候用藏刀从外往里削成片，搭配掺青稞面烙制的小圆饼，蘸上甜香的藏式酱料一起食用。

　　人均消费：50元

　　地址：西城区鼓楼西大街149号

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　　鑫珠堂餐厅

　　餐厅各档次的藏式菜肴都有。虫草鲍鱼、虫草牛舌、油炸牦牛肉等菜品不仅美味，还具有天然滋补功效。

酥油茶

　　来到这里，少不了品品藏区最古老也最流行的茶饮料——酥油茶。糌粑是藏族的主食，口味香甜，到了这里不妨尝一尝，每块1元。青稞酒是藏区传统酒饮品，入口清醇，有米酒般的香甜滋味。

　　除了西藏菜，来这家餐厅还可以吃到川菜和淮扬菜。

　　人均消费：70元

　　地址：北京市朝阳区北四环东路118号西藏大厦

　　玛尼隆达唐卡艺术吧

　　餐吧内墙上挂满了唐卡，二楼还有一个现场制作的工艺坊，每一件都是艺人们花了几个月的心血精心制成。

　　餐吧目前在试营业，主要出售一些小吃，经营拉萨特色，以及印度、尼泊尔口味的菜肴。餐厅每月都会提供不同的10道菜，其中最具特色的是藏香猪，这种野猪最大能长到40斤，肉质鲜嫩，做出来的红烧肉口感特别鲜嫩。

　　这里还有口味特别清爽的拉萨啤酒和青稞酒。

　　人均消费：50元(用餐)30元(小吃)

　　地址：东城区和平里西街地坛北里1号楼喜玛拉雅宾馆(文/陈俊坤 摄/刘钢)