前段时间本人刚写过一篇关于饮料行业发展趋势的文章,在文章中,对出师不利的功能饮料依然寄予厚望,认为在适当的条件下,在市场教育达到一定程度的前提下,功能饮料仍然有着广阔的发展空间。离该文章发表的时间不久,本人就和功能饮料有了一次亲密接触,真正受到了一次功能饮料的功能教育。这次教育的结果,使自己对功能饮料有了更深刻的认识,同时对其发展前景更加的深信不移。
故事的背景是这样的,前段时间,本人喜得贵子,故事就发生在老婆生产的过程中。老婆在产房里生产,我在外面焦急的等待。在漫长的等待中,自己的心一直提得老高,真想进去替老婆生产,可惜自己有劲使不上。在等待的过程中,忽然助产的医生出来对我说:“你去买瓶红牛饮料和一瓶水给你老婆喝。”说完医生就进去了。听了医生的话,我立即三步并做两步地跑出去买。买的结果是,医生让买一瓶红牛饮料,我特意买了两瓶,自己心里还想,也许一瓶不够用, 喝上两瓶可能生的更顺利点儿;至于水,因为医生并没有特别指明买什么水,究竟是矿泉水?纯净水?还是蒸馏水?更没有说什么牌子,于是自己就随便选了一瓶水。
接下来老婆生产一切顺利,这不消说,不过,本人也通过这件事,对功能饮料及营销有了更深刻的认识却值得说说。
第一点:功能饮料确有功能
在平时功能饮料的宣传中,虽然广告铺天盖地,强势洗脑,但功能饮料却一直没解决好功能饮料究竟卖什么的问题,是卖功能?还是当作饮料卖?连功能饮料自己都犹豫的情况下,自然很难教育好市场,这也就造成了消费者对功能饮料一直存在似是而非的认知,在整体上不是很认同,这也正是2004年的功能饮料大战没有使该品类热起来的主要原因。就拿本人为例,本人以前也曾尝试购买过脉动、尖叫等功能饮料,但一是自己很少有时间运动,补充体能的机会不多,二是自己上班时一向自我感觉精力比较充沛,所以也没有必要在上班的时候喝,而且以本人所在的公司来看,我至今还没看到哪个同事因为精力不足喝功能饮料,因此我对功能饮料的“功能”认知一直比较模糊,功能饮料真的有功能么?但在以上的例子中,医生作为权威的专家,点名让我去买功能饮料,而且其饮用者直接是失水过多的剧烈运动的产妇,其功效自然不言而喻。
第二点:红牛多年的教育收到了成效
作为中国功能饮料的鼻祖,红牛饮料多年的默默耕耘终于收到了成效,成为了中国功能饮料的第一品牌,红牛饮料已经成为功能饮料的代名词。在品牌的定位原则中,当一个品牌成为品类的第一的时候,那么,该品牌就往往成为品类的代名词,例如,可口可乐代表可乐品类,王老吉作为率先打响全国市场的凉茶饮料,已经成为凉茶的代名词,王老吉的红色包装也成为众多跟进品牌的标准用色,全国凉茶一片红。
第三点:功能饮料的市场并不成熟
与点名购买红牛饮料不同,对于水的选择,医生并没有点名要哪个牌子的,是蒸馏水,还是纯净水也都无所谓,因为水饮料已经是一个成熟的市场,消费者在消费时,大多是随意性购买,对产品品质差异的要求基本处于很微弱的状态,相反对于产品包装、瓶型等外在的东西却更加的关注,这也验证了屈臣氏换包装后,销量显著增长的原因。在这个例子里,医生只说出了红牛,却没有点出功能饮料,用特指来代替功能饮料,如果她说去买瓶功能饮料,那么说明功能饮料这个品类的市场已经发育成熟,消费者自身就知道如何做出选择。功能饮料品类的不成熟,一方面整个品类需要加大市场教育的力度,另一方面不成熟的市场最容易成就英雄,就看谁能够继红牛老大之后,成为市场的老二老三了。
第四点:专家式证言广告的确有效
在该案例中,医生点名购买功能饮料,医生作为权威人士,在我的消费选择过程中占有支配的地位,因为当你对某个产品不熟悉的情况下,专家的意见最能左右你的认知与消费,这也就是为什么在广告中,专家证言式广告虽然漫天飞,但是大家却依然乐此不疲的原因。在这样的不平等的对话中,消费者始终处于劣势的地位,也许很多人都经历过在医院被医生多开药的现象,医生把一大堆无关疼痒的药开给你,但你却因为不知情,也并不会怀疑这些药对你病症的实际效果。
第五点:你知道你的市场在哪里么?
红牛饮料在做广告的时候,其宣传的对象主要是上班的白领,当然广告的宣传是以其最主要的消费群体为诉求对象的,不可能包容太多。也许他们本身就没有想到会有孕妇这样一个群体,即使想到,也许会因为这个群体比较小又比较难接触而放弃,然而孕妇却真真切切成为了功能饮料的目标消费群。在本人等待的过程中,不断看到有孕妇的家属被叫去买红牛饮料,真是一个有意思的现象。我想,红牛饮料肯定没有给那些医生送红包吧。一个产品在市场教育的阶段,最重要的是找到一群合适的消费者,因为她/他们将会成为广告的口碑传播者,起到一传十,十传百的作用,而且他们作为证实者,他们的宣传更有效果,更容易让人相信。
在今天日益激烈的市场竞争中,产品的同质化现象已经非常的严重,细分市场成为一种迫不得已和行之有效的市场竞争手段,如何找到这个细分市场却是一项艰巨的任务。你没有意识到的市场也许正是你的目标市场,而你重点攻占的市场却可能并非你想象的那样,“有心栽花”与“无心插柳”的例子在市场上比比皆是。
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