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一片金黄满嘴尽带黄金甲(组图)

作者：     转贴自：知慧家    点击数：1230

老谋子的片子还早，但剧照看过一些，果然是黄色一片，give决定也做一回导演，让餐桌之上一片金黄，吃的时候金光灿烂，当一回饭桌上的皇帝和皇妹。      第一道菜:皇冠!你先当当周润发     黄金鱿鱼卷      1.将鱿鱼处理干净，切成圆圈状；鸡蛋打散备用；      2.将面粉和淀粉加适量水调匀，放入鱿鱼，加入盐、糖、五香粉拌匀，然后沾裹鸡蛋汁及面包糠；      3.锅内热油，放入鱿鱼卷炸至金黄，捞出沥干即可。      银鱼炒蛋      1.将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用；香葱切花；      2.银鱼焯水烫透，捞出沥净水分；      3.烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱花、银鱼调入盐、酒，勾薄芡，淋香油出锅即可。     鲜菇冬笋      1.平菇、笋洗净，切片；葱、姜洗净切段、切片；      2.将葱、姜、高汤、精盐、味精、淀粉放入碗中调成调味汁；      3.锅内放油烧热后，将笋放入，略煸炒后，再放入平菇煸炒，然后放入调味汁，翻炒即成。      松仁玉米      1.辣椒切小丁，香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干；      2.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀；      3.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉；      4.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖；5.盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。      金黄蛋炒饭      1.鸡蛋打散，滤去蛋清，把蛋黄打散成蛋液；葱切花；      2.将白米饭放在大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒皆呈金黄色止；      3.烧热油锅，将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时，加入精盐调味，撒上葱花即可。