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农业行业标准-月季切花

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1 范围

  本标准规定了月季(Rosa hybrida)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

  本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。

2 定义

  本标准采用下列定义。

2.1 切花

  通常是指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

2.2 整体感

  花朵、茎秆和叶片的整体感观,包括是否完整、均匀及新鲜程度。

2.3 花形

  包括花型特征和花朵形状两层含义。

2.4 蓝变

  红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。

2.5 药害

  由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

2.6 机械损害

  由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害(含花朵掉头)。

2.7 采切期

  将切花从母体上采切下来的日期。

2.8 保鲜剂

  用于调节开花和衰老进程,减少流通损耗,延长瓶插寿命的化学药剂。

2.9 去刺和去叶

  用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。

2.10 催花处理

  蕾期采收的切花,在出售前创造适宜的环境条件,或结合药剂处理,加速开花的技术措施。

3 质量分级

  月季切花产品质量分级标准见表1。

1 月季切花产品质量分级标准

评价项目

等  级

一级

二级

三级

四级

1

整体感

整体感、新鲜程度极好

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度一般

2

花形

完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤

完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤

花形完整,花朵饱满,有轻微损伤

花瓣有轻微损伤

3

花色

花色鲜艳,无焦边、变色

花色好,无褪色失水,无焦边

花色良好,不失水,略有焦边

花色良好,略有褪色,有焦边

4

花枝

①枝条均匀、挺直
②花茎长度65cm以上,
 无弯颈
③重量40g以上

①枝条均匀、挺直
②花茎长度55cm以
 上,无弯颈
③重量30g以上

①枝条均匀、挺直
②花茎长度50cm以上,
 无弯颈
③重量25g以上

①枝条均匀、挺直
②花茎长度40cm以上,
 无弯颈
③重量20g以上

5

①叶片大小均匀,分布
 均匀
②叶色鲜绿有光泽,无
 褪绿叶片
③叶面清洁,平整

①叶片大小均匀,分
 布均匀
②叶色鲜绿,无褪绿
 叶片
③叶面清洁,平整

①叶片分布较均匀
②无褪绿叶片
③叶面较清洁,稍有污
 点

①叶片分布不均匀
②叶片有轻微褪色
③叶面有少量残留物

6

病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害,无明显病虫害斑点

无购入国家或地区检病的病虫害,有轻微病虫害斑点

无购入国家或地区检病的病虫害,有轻微病虫害斑点

7

损伤

无药害,冷害,机械损伤

基本无药害,冷害,机械损伤

有极轻度药害,冷害,机械损伤

有轻度药害,冷害,机械损伤

8

采切标准

适用开花指数113

适用于开花指数13

适用开花指数24

适用开花指数34

9

采后处理

①立即入水保鲜剂处理
②依品种12支捆绑成
 扎,每扎中花枝长度
 最长与最短的差别不
 可超过3cm
③切口以上15cm去叶、
 去刺

①保鲜剂处理
②依品种20支捆绑成 扎,每扎中花枝长
 度最长与最短的差
 别不可超过3cm
③切口以上15cm去
 叶、去刺

①依品种20支捆绑成
 扎,每扎中花枝长度
 最长与最短的差别不
 可超过5cm
②切口以上15cm去叶、
 去刺

①依品种30支捆绑成
 扎,每扎中花枝长度
 的差别不可超过10cm
②切口以上15cm去叶、
 去刺

 1 )开花指数1:花萼略有松散,适合于远距离运输和贮藏;
   开花指数2:花瓣伸出萼片,可以兼作远距离和近距离运输;
   开花指数3:外层花瓣开始松散,适合于近距离运输和就近批发出售;
   开花批数4:内层花瓣开始松散,必须就近很快出售。

4 检验规则

4.1 检验规则

4.1.1 同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。

4.1.2 按一个检查批次随机抽样,所检样品量为一个包装单位(如箱)。

4.1.3 单枝花的等级判定:按照表1中分级标准内容,在完全符合某级所有条件,才能说明达到该级标准。

4.1.4 整个批次的等级判定:

  一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;

  二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;

  三级花,必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求;

  四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。

4.2 检验方法

4.2.1 切花品种:根据品种特征图谱进行鉴定。

4.2.2 整体感:根据分级标准进行目测评定。

4.2.3 花形:根据品种特征和分级标准进行目测评定。

4.2.4 花枝:包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆,用尺测量,单位cm;重量用秤称量;挺直程度目测评定。

4.2.5 弯颈和蓝变:目测评定。

4.2.6 药害:目测评定。

4.2.7 检疫性病虫害:检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状,进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵。必要时可作培养检查。

4.2.8 冷害:通过花瓣和叶片的颜色来目测判断;也可通过瓶插观察花朵是否能正常开放来判断。

4.2.9 机械伤害:目测评定。

4.2.10 采切标准:目测评定。

4.2.11 保鲜剂:通过化学方法检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的主要成分。

5 包装、标志、贮藏和运输

5.1 包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5cm;小箱为10扎或20扎,大箱为40扎;装箱时,中间需捆绑固定;纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8cm;纸箱宽度为30cm或40cm。

5.2 标志:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。

5.3 贮藏:需要贮藏两周以上时,最好干藏在保湿容器中,温度保持在-0.5~0℃,相对湿度要求

85%~95%。可选用0.04~0.06mm的聚乙烯薄膜包装,贮藏结束后,要求采用花期控制处理。

5.4 运输:温度要求在2~8℃,空气相对湿度保持在85%~95%。近距离运输可以采用湿运(即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内);远距离运输可以采用薄膜保湿包装。