1 范围
本标准规定了月季(Rosa hybrida)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。
本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。
2 定义
本标准采用下列定义。
2.1 切花
通常是指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
2.2 整体感
花朵、茎秆和叶片的整体感观,包括是否完整、均匀及新鲜程度。
2.3 花形
包括花型特征和花朵形状两层含义。
2.4 蓝变
红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。
2.5 药害
由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。
2.6 机械损害
由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害(含花朵掉头)。
2.7 采切期
将切花从母体上采切下来的日期。
2.8 保鲜剂
用于调节开花和衰老进程,减少流通损耗,延长瓶插寿命的化学药剂。
2.9 去刺和去叶
用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。
2.10 催花处理
蕾期采收的切花,在出售前创造适宜的环境条件,或结合药剂处理,加速开花的技术措施。
3 质量分级
月季切花产品质量分级标准见表1。
表1 月季切花产品质量分级标准
评价项目 |
等 级 |
一级 |
二级 |
三级 |
四级 |
1 |
整体感 |
整体感、新鲜程度极好 |
整体感、新鲜程度好 |
整体感、新鲜程度好 |
整体感、新鲜程度一般 |
2 |
花形 |
完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤 |
完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤 |
花形完整,花朵饱满,有轻微损伤 |
花瓣有轻微损伤 |
3 |
花色 |
花色鲜艳,无焦边、变色 |
花色好,无褪色失水,无焦边 |
花色良好,不失水,略有焦边 |
花色良好,略有褪色,有焦边 |
4 |
花枝 |
①枝条均匀、挺直 ②花茎长度65cm以上, 无弯颈 ③重量40g以上 |
①枝条均匀、挺直 ②花茎长度55cm以 上,无弯颈 ③重量30g以上 |
①枝条均匀、挺直 ②花茎长度50cm以上, 无弯颈 ③重量25g以上 |
①枝条均匀、挺直 ②花茎长度40cm以上, 无弯颈 ③重量20g以上 |
5 |
叶 |
①叶片大小均匀,分布 均匀 ②叶色鲜绿有光泽,无 褪绿叶片 ③叶面清洁,平整 |
①叶片大小均匀,分 布均匀 ②叶色鲜绿,无褪绿 叶片 ③叶面清洁,平整 |
①叶片分布较均匀 ②无褪绿叶片 ③叶面较清洁,稍有污 点
|
①叶片分布不均匀 ②叶片有轻微褪色 ③叶面有少量残留物
|
6 |
病虫害 |
无购入国家或地区检疫的病虫害
|
无购入国家或地区检疫的病虫害,无明显病虫害斑点 |
无购入国家或地区检病的病虫害,有轻微病虫害斑点 |
无购入国家或地区检病的病虫害,有轻微病虫害斑点 |
7 |
损伤 |
无药害,冷害,机械损伤 |
基本无药害,冷害,机械损伤 |
有极轻度药害,冷害,机械损伤 |
有轻度药害,冷害,机械损伤 |
8 |
采切标准 |
适用开花指数1)1~3 |
适用于开花指数1~3 |
适用开花指数2~4 |
适用开花指数3~4 |
9 |
采后处理 |
①立即入水保鲜剂处理 ②依品种12支捆绑成 扎,每扎中花枝长度 最长与最短的差别不 可超过3cm ③切口以上15cm去叶、 去刺 |
①保鲜剂处理 ②依品种20支捆绑成 扎,每扎中花枝长 度最长与最短的差 别不可超过3cm ③切口以上15cm去 叶、去刺 |
①依品种20支捆绑成 扎,每扎中花枝长度 最长与最短的差别不 可超过5cm ②切口以上15cm去叶、 去刺 |
①依品种30支捆绑成 扎,每扎中花枝长度 的差别不可超过10cm ②切口以上15cm去叶、 去刺
|
1 )开花指数1:花萼略有松散,适合于远距离运输和贮藏; 开花指数2:花瓣伸出萼片,可以兼作远距离和近距离运输; 开花指数3:外层花瓣开始松散,适合于近距离运输和就近批发出售; 开花批数4:内层花瓣开始松散,必须就近很快出售。 |
4 检验规则
4.1 检验规则
4.1.1 同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。
4.1.2 按一个检查批次随机抽样,所检样品量为一个包装单位(如箱)。
4.1.3 单枝花的等级判定:按照表1中分级标准内容,在完全符合某级所有条件,才能说明达到该级标准。
4.1.4 整个批次的等级判定:
一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;
二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;
三级花,必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求;
四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。
4.2 检验方法
4.2.1 切花品种:根据品种特征图谱进行鉴定。
4.2.2 整体感:根据分级标准进行目测评定。
4.2.3 花形:根据品种特征和分级标准进行目测评定。
4.2.4 花枝:包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆,用尺测量,单位cm;重量用秤称量;挺直程度目测评定。
4.2.5 弯颈和蓝变:目测评定。
4.2.6 药害:目测评定。
4.2.7 检疫性病虫害:检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状,进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵。必要时可作培养检查。
4.2.8 冷害:通过花瓣和叶片的颜色来目测判断;也可通过瓶插观察花朵是否能正常开放来判断。
4.2.9 机械伤害:目测评定。
4.2.10 采切标准:目测评定。
4.2.11 保鲜剂:通过化学方法检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的主要成分。
5 包装、标志、贮藏和运输
5.1 包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5cm;小箱为10扎或20扎,大箱为40扎;装箱时,中间需捆绑固定;纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8cm;纸箱宽度为30cm或40cm。
5.2 标志:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。
5.3 贮藏:需要贮藏两周以上时,最好干藏在保湿容器中,温度保持在-0.5~0℃,相对湿度要求
85%~95%。可选用0.04~0.06mm的聚乙烯薄膜包装,贮藏结束后,要求采用花期控制处理。
5.4 运输:温度要求在2~8℃,空气相对湿度保持在85%~95%。近距离运输可以采用湿运(即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内);远距离运输可以采用薄膜保湿包装。 |