素来闷声发财的炊具行业再次陷入危机。

　　事由在于近日美国环保局下属科学顾问委员会一致通过的一项评估报告。该报告指出，生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的化学原料全氟辛酸铵(PFOA)“可能致癌”。

　　由于特富龙材料制成的炊具具有“使用年限长”和“不粘锅”优势，在我国厨房炊具产品中使用极为普遍。许多国内知名炊具品牌都是“特富龙”的特许制造商。此报告出台对中国炊具业，特别是炊具业制造大省广东的震动可想而知。

　　吁请尽快出台行业检测标准

　　有业内人士形容，杜邦一出事，锅企业遭殃。事实上国内整个市场凡与“特富龙”材料有关的产品，都深受其害。

　　由此，在提议抓紧寻找替代材料的同时，更多业界人士也吁请有关行业主管部门，尽快出台国内相关检测标准。

　　据介绍，此前2004年7月，美国环境保护署就曾发布杜邦特富龙材料生产过程可能致癌。当时国内消费者可谓人心惶惶，特富龙涂层不粘锅一度销量大跌。虽然当时国家质检总局迅速对特富龙进行了论证，并宣布未检测出(PFOA)。但问题在于除了美国标准，中国相关监督部门的检测标准却无处可寻。

　　某不愿具名的锅具龙头企业负责人向记者介绍，目前我国不粘锅并无国家标准，只有一个由全国日用五金标准化中心组织制定的《铝及铝合金不粘锅行业标准》，从1999年7月1日实施至今。对于可能致癌物质“全氟辛酸铵”的鉴定，国内许多地方的检测机构似乎还是个空白。

　　资料显示，我国不粘锅年产量达8000万—1亿只，其中60%—70%用于出口，国内销售量约3000万只。据中国五金协会统计，2004年的“特富龙”事件，造成不粘锅主要生产企业库存积压金额超过1亿元人民币。杜邦在中国的20家特许不粘炊具制造商，国内销售亦遭重创。

　　美的小家电市场部人士也向记者表示，“特富龙”新风波的一个效应，即是再度将人们的视线引向中国标准的制定与实施。“中国必须尽早出台自己的检测标准，以有效保证原材料、技术进口的安全性和消费者权益。”

　　寻找替代品市场空间巨大

　　广东炊具专业龙头企业依立电器负责人日前约见本报记者，吁请国内炊具同行，更多地使用紫砂、陶瓷等，来替代特富龙作为炊具制造原材料。

　　据了解，紫砂炊具是我国所独有的一种饮食文化载体，在我国有着上千年的悠久历史，在2004年特富龙事件中就成为一个很好的替代品，并令广东紫砂炊具企业取得了不俗的业绩。

　　“此次特富龙风波再起，对粤产炊具企业而言，大规模使用紫砂作造锅材料完全可以作为整个行业换代的选择。”

　　记者从国美卖场也证实，最近几周卖场内陶瓷、紫砂炊具企业如美的、依立、九阳、立邦等，明显加大了终端促销力度，如紫砂电饭煲、太空黑晶内胆电饭煲等等新产品销售形势明显看好。

　　本报记者　戴远程