2月12日，《每日经济新闻》获悉，中国肉食品主要的供货商之一———江苏雨润集团，计划以特许加盟的形式，在上海打造500家雨润熟食店的销售网络平台。

　　上海雨润肉食品有限公司为此次加盟活动的项目操作方，该公司项目部负责人洪先生表示，品牌加盟进展情况乐观，目前在闵行、闸北、宝山、徐家汇区域已有5家雨润熟食加盟店开张。另有30多个个人或团体向该公司提交了加盟申请，双方正在签约、选址、装修等问题上进行进一步沟通。

　　2005年3月，雨润集团在青浦投资1000万元建的一个中式卤菜加工基地正式投产，以保证熟食加盟店的货源供应。并专门成立了中式卤菜产品研发团队，根据季节变化和上海的消费习惯和顾客口味定期推出新产品。该公司的专业物流队伍，对产品下生产线到熟食店上柜销售全程实施冷链管理，保证产品供应的及时、新鲜。上海也将因研发、生产、物流、营销链的逐步完善，成为雨润集团熟食产品进军全国市场的“大本营”。业内人士分析，目前上海的卤菜店有约2000家，但缺乏有实力和规模的企业的专注，整个市场呈现出无序、散乱、小作坊、低层次经营状态，潜伏着巨大商机。