粮安天下聚合力，产销融通促发展。10月18日，国家粮食行业最权威、规格最高、影响最大的第六届中国粮食交易大会在武汉举办。在此次大会上，由泰安市主导创建的“山东煎饼”区域公共品牌正式发布，完成全国“首秀”。

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据了解，本届粮食交易大会由中国国际贸易促进委员会粮食行业分会、国家粮食和物资储备局粮食交易协调中心主办，展览面积达6万平方米，吸引了全国31个省（区、市）超3000家企业、逾2万人参展参会，是全国粮食行业的重要盛会。大会各项活动将持续至20日。

泰安煎饼历史悠久，拥有深厚的文化内涵和广泛的群众基础，在发展煎饼产业方面有着得天独厚的优势。近年来，在“齐鲁粮油”品牌的引领下，煎饼产业不断发展壮大，泰安市抢抓机遇，主导创建“山东煎饼”区域公共品牌。

一口煎饼很山东。10月19日上午，“山东煎饼”品牌发布会举行，以一场“跨越千年”的诗意情景剧开场，成为本届粮交会的亮点节目，让广大商家和观众认识并记住了历史悠久的山东煎饼。

“在全国粮交会上，‘山东煎饼’区域公共品牌正式发布并落户泰安，标志着煎饼产业进入全新的品牌发展期，这为提升煎饼产品整体附加值和产地品牌形象，促进企业发展和群众增收致富奠定了坚实基础。”市发展和改革委党组书记、主任，二级巡视员徐兆兵介绍。

在全国粮交会现场，“齐鲁粮油”展区备受关注，是参会人员看展、谈合作的热门之选，其中，在“山东煎饼”品牌专区，产品陈列有序，种类丰富，粮香浓郁。

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“‘山东煎饼’在全国粮交会成功‘首秀’，意义非凡。泰安煎饼是‘山东煎饼’的代表，我们精心组织了泰安12家各具特色的煎饼企业，携40余个品牌参展。口味丰富的新产品、好看有趣的‘煎饼花’让人难忘，处处展现着‘山东煎饼’品牌的魅力。”市发展和改革委党组成员、副主任贾法增介绍。

从相关数据和现场来看，“泰安煎饼”格外“惹人爱”。 “我们是一家集健康食品生产与品牌营销为一体的新型食品企业，企业品牌在本届展会上正式亮相，链接上全国平台，让我们收获很多，展会第一天就达成了3笔合作意向。”泰安玉黄鼎食品科技有限公司负责人介绍。

在泰安煎饼展位现场，一家企业负责人表示：“这次展会我们准备了2000份试吃小包装，仅两天就发完了。展会上的产品也被全部预定了。借助此次展会，拓展了来自广东、广西、重庆、福建等南方省市的客户。”

近年来，泰安市在煎饼传统制作工艺基础上，通过技术改造和科技创新，呈现出规模化、产业化和品牌化的发展趋势，行业结构调整和升级步伐加快。去年9月，由泰安市参与组织制定的《山东煎饼》团体标准发布，今年4月举办了首届山东煎饼技能大赛，这为搭建行业交流合作平台，提高煎饼生产技术水平，扩大煎饼市场竞争力和影响力，推动产业高质量发展具有重要的意义。

“接下来，我们将以本届展会为契机，加大品牌营销力度，以品牌为引领、以标准为规范、以产业为载体、以品质为核心、以需求为导向，培强龙头企业、丰富产品体系、构建品牌矩阵，建立健全煎饼全产业链、品牌链和生态链，全面推动从‘百姓主食’到‘经济主业’的跨越，打造国内知名产业品牌，为推动山东煎饼品牌发展贡献力量。”徐兆兵介绍。（记者 王洪涛 实习生 蔡芹凤）