老字号的价值在于“老”，创新发展的出路在于“新”。在今年的政协会议中，全国政协委员、中国侨联常委、中国社会科学院二级研究员张继焦提交“关于老字号参与全国统一大市场建设”及“推动‘老字号博物馆’建设”的提案。

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图片全国政协委员、中国侨联常委、中国社会科学院二级研究员张继焦
 
3月4日，全国政协委员张继焦接受中国品牌专访，针对“老字号发展的传承与创新”、“如何建立老字号全国统一大市场”以及“三个转变重要论述十周年之际老字号品牌的打造”等问题进行深度解读。
 
Q：您作为十四届全国政协新任委员，已经正式履职一年，在履职过程中，您为提案做了哪些工作？对全国政协委员的身份有了怎样新的认识？
 
A：我觉得全国政协委员主要是参政议政，提案工作是我们特别重要的工作之一。去年我提交的5份提案，其中有2份是关于老字号的，都得到了商务部、知识产权局等相关部门的认真答复。有电话沟通的答复，也有书面的答复。今年参加政协会议，我也接着提供了2份关于老字号方面的提案，希望能够得到认真地答复。
 
Q：请您简要介绍一下今年在政协会议中提交的“关于老字号参与全国统一大市场建设”及“推动‘老字号博物馆’建设”的提案初衷是什么？
 
A：我是从2011年开始观察研究老字号的，到今年已经进入到第13个年头了。这两个提案是我经过多年观察提出来的，在以前老字号的评估和扶持中，是支持老字号去设立博物馆的，这些博物馆将成为青少年的爱国主义教育基地，我觉得这个非常好。
 
从企业的角度看，一方面，老字号博物馆对社会来说是商业文化，把我们中国优秀的商业文化收集、整理、展示给大众，是非常好的教育题材。另一方面，老字号博物馆可以称为企业的历史文化客厅。一个企业，有自己的博物馆，很有历史和文化底蕴，是高质量发展的表现。
 
我的另一个提案是关于“老字号参与全国统一大市场建设”的。以前我们研究老字号企业发现，它们更多是地方性品牌、地方性企业。现在随着企业的发展，它必然要走向统一的大市场、全国的市场，甚至是国际的市场。老字号不可能在那么小的空间里去生长，所以我提倡他们参与统一大市场，而不是各自为战。
 
现在老字号发展存在一些问题，有些地方可能存在地方保护主义，不愿意其他地方的的老字号在当地参与经营，这个不太好，我的提案就是希望大家共同发展。
 
Q：老字号是我国商业文化的传承，目前全国中华老字号的数量已经近2000家，您对老字号改革创新，有什么好的想法？
 
A：最近商务部等5部门公布了第三批中华老字号名单，对老字号的传承发展是一个非常重要的动作，也是很多老企业期待已久的。我们统计了省市级中华老字号数量大概有5000家，是我国重要的文化遗产。
 
我觉得文化遗产是可以赋能的，它对我们的经济、文旅产业的赋能是非常重要的。在老字号的发展方面，我认为有三个方面应该注意。第一个是它要跟互联网、数字化的发展相结合。有些老字号连一般的信息化都没做，还是要有互联网思维，适应新的数字经济。
 
第二个是近几年国潮国货特别明显，年轻人是其中很大一部分消费群体。这是值得注意的，老字号如何去满足新的消费人群，新的消费偏好。第三个就是老字号应该跟一个城市的发展结合起来，很多人说老字号是一个城市的名片。老字号跟老商街和城市发展要结合起来，比如北京的前门、广州的永庆坊和厦门的中山路，这附近就有很多老字号，都是中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。老字号对一条老商街，对一个城市来说是非常重要的，我们称之为不可再生的资产，特别是对于城市的发展来说，会成为一种竞争性资产，是一座城市发展的内生动力。

Q：每一座城市都有自己的老字号品牌，在现代化发展的过程中，您认为他们是否需要扩张？怎样遵循自身的新发展之路？
 
A：老字号作为一种文化遗产，不一定大就好，也不一定小就不好，它应该是并存的。如果能够与时俱进，比如满足我前面说的那几点，是能够发展壮大的，这样我们的老字号有希望从一个小作坊发展为一个现代的国际企业，这就是它的文化遗产的价值，目前我们已经有一批中华老字号走向国际。而对于一些规模较小的老字号，它也保留了自己的品牌，不管老字号发展的规模大小，都会有一些“独门绝技”，在发展过程中只要他存在，都是“小而美”的。
 
Q：今年是习近平总书记提出“三个转变”重要论述10周年，您作为全国政协委员，针对十年来身边的中国品牌发生的变化，谈一谈您的感受。
 
A：“三个转变”是“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”，结合老字号来说，我们的调查结果显示，老字号受欢迎的首个原因是它的质量。在过去的几十年、几百年中，老字号最值得信赖的就是质量过关，质量可靠，质量上乘。现在老字号依然保持着这种优势。第二个是消费者选择老字号看重的是它的品牌，老字号代表一种信誉，是值得信赖的。比如春节期间，买老字号成为了人们的首选之一。随着市场的发展，老字号会形成自己的独特价值链供应链等，能够有新的竞争力。
 
而对于制造向创造转变而言，一些糕点、丝绸等老字号也推出了新的产品进行融合，特别是在国货国潮的影响下，很多品牌都在不断创新去迎合新的消费市场。