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“历久觅新”老字号为消费注入新力量

作者:     转贴自:中国证券报    点击数:4259


走在北京王府井步行街,可以看到,传统手工鞋帽品牌“盛锡福”“同升和”,北京泥人、珐琅厂等摊位一字排开,40余个鲜艳夺目的“中国红”展台,数十家中华、北京老字号扎堆迎春,热闹非凡。

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“我们的品牌已有122年历史,主流产品就是手工布鞋和胶底布鞋。”老字号品牌“同升和”的一位工作人员告诉中国证券报记者,“凡是跟老字号相关的活动我们基本都会参加,今年我们参加的王府井‘龙悦金街’老字号新春市集活动,整体效果不错,尤其是大年初三那天,我们卖出60多双鞋,一天收入6000多元。”

老字号品牌传承的是老手艺,开发的是新市场。该工作人员说:“摊位上目前展出的黑织面料、新型科技布材质以及龙年限定款鞋子,都是公司开发出的新产品。从本次活动来看,能明显感受到年轻人对老字号的关注度在上升,他们不仅对我们的新产品感兴趣而且十分认可。”

穿过集市,在不远处的吴裕泰茶庄门口,不少年轻人排起了长队。“我们这儿一直这样,每天都有很多人排队。”该店工作人员告诉记者,“除了冰淇淋,新式茶饮,比如‘只此青裕’系列,既可以冷泡也可以热泡,价格不贵,非常适合年轻人的生活方式和口味,有人甚至上千盒地买……”话音刚落,一位客人挑选了满满一筐茶,抬上收银台准备付款。

“作为老字号企业,吴裕泰深入洞察年轻人的消费习惯,以此为基础,不断增加新品研发力度,贴近年轻人。”吴裕泰董事长赵书新日前表示。

正如赵书新所言,为了贴近年轻人,自2018年起,吴裕泰的新品研发开始提速,也正是这一年,吴裕泰门店的销售业绩几乎实现翻倍增长——新品上市带来新的客流与消费力。

如今,吴裕泰门店的商品已经从十几年前的300多款扩展至上千款,不仅是应季产品增加,其他细分品类产品数量也在增长。

赵书新说,老字号保持领先的优势是传承与创新,要与时俱进,不能只守摊子,还要趟路子。企业要善于洞察消费市场,迎合新的消费需求,企业才会有未来、有出路。

在北京师范大学文化创新与传播研究院教授杨越明看来,在新消费驱动下,老字号的发展关键在于“历久觅新”。“新”的前提在于坚守对传承技艺与产品质量的严格要求;“新”的核心在于平衡现代性与传统性,从过去的经验转向创新意识与多样化形态。

为推动老字号创新发展,促进品牌消费,近日商务部会同相关部门,公布了第三批中华老字号,将382个品牌正式认定为中华老字号。目前,全国中华老字号数量达到1455个,为国货“潮品”消费注入新力量。

商务部明确,全年将持续推进“老字号嘉年华”活动,打造更多沉浸式、体验式消费场景,把国货“潮品”送进千家万户。同时,“量体裁衣”赋能发展,深挖老字号文化底蕴,提升老字号发展能力,打造更多“必购必带”特色商品,推动老字号做精做强。

“下一步,商务部将抓紧部署开展新一批中华老字号认定,对现有中华老字号进行复核,定期开展评估,实施动态调整。在此基础上,进一步建立健全老字号保护传承和创新发展的长效机制,持续出实招、出硬招,把‘金字招牌’擦得越来越亮。”商务部副部长盛秋平日前透露。