美国雅培奶粉近日身陷“细菌门”事件，海关总署指出，美国食品和药品监督管理局正在调查四名婴儿感染坂崎克罗诺杆菌和新港沙门氏菌事件的投诉，涉及美国雅培公司旗下三款品牌的奶粉。

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未来网记者在多个电商平台查询后发现，目前在天猫、京东等雅培官方自营旗舰店中，词条“喜康宝贝添”均已搜索不到，咨询店铺客服回复：“该产品已经下架，并承诺此次召回为自愿性召回，雅培其他产品均为安全产品。”

雅培奶粉身陷“细菌门”

2022年2月18日，美国食品和药品监督管理局（FDA）宣布，正在调查四名婴儿感染坂崎克罗诺杆菌和新港沙门氏菌事件的投诉。FDA称，据报告，这四名婴儿均食用了美国雅培公司在密歇根州斯特吉斯的工厂（注册编号为1815692）生产的奶粉（品牌包括Similac、Alimentum和EleCare）。

海关总署的公告指出，根据初步调查结果，建议消费者暂不购买和食用涉事企业下列婴幼儿配方奶粉：产品代码前两位是数字22到37的；容器上代码包含K8、SH或Z2的；保质期为2022年4月1日及更晚的。

一时之间，激起千层浪，不少曾经购买过雅培网友表示，想想还是后怕，以后就不会很放心的再购买了。

经海关总署核查，上述产品没有通过一般贸易输华；涉事企业生产的特医产品——“喜康宝贝添”婴儿营养补充剂有对华出口记录，雅培中国已启动自主召回。

“没有通过一般贸易输华。”并不意味着中国大陆的的消费者无法购置，海淘、代购等多渠道依旧可以进行购买。因此，海关总署也提醒，雅培中国官网显示，此次涉及产品为雅培喜康宝贝添，是特殊医学用途婴儿营养补充剂，为早产、低出生体重婴儿配方奶粉。官网提示，特殊医学用途婴儿营养补充剂的使用，请在医生或临床营养师指导下使用。

在乳业专家宋亮看来，这类事件出现，肯定会对雅培全球的声誉会造成很大的影响，特别是对于中国市场的声誉造成很大的影响，雅培近五年的中国业务一直在下滑，屋漏偏逢连夜雨，对婴幼儿奶粉业务无疑更是雪上加霜。

宋亮坦言，对于国产奶粉来说是实现弯道超车的时期，现在国产奶粉，无论是从生产设备设施到产品生产安全管理和科学监管等各方面都很成熟，发生这种问题的这种概率基本上是很低的。

奶粉中坂崎克罗诺杆菌对孩子有啥危害？

据海关总署发文称，坂崎克罗诺杆菌（旧称阪崎肠杆菌）感染可能造成早产儿、低出生体重婴儿、免疫力低下婴儿罹患脑膜炎、败血症或坏死性结肠炎，由坂崎肠杆菌引发疾病而导致的死亡率可达40-50%。

根据2011年4月1日起实施的《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB17065）和《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》的规定，婴儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品中不得检出坂崎克罗诺杆菌。

沙门氏菌是一种肠道致病菌，分为伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌和非伤寒沙门氏菌等多种类型，不同类型的沙门氏菌可引发伤寒、副伤寒、发热、腹痛等。根据《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB17065)和《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》的规定，婴儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品中不得检出沙门氏菌。

有研究表明，造成阪崎肠杆菌不合格的原因可能是产品原料中微生物控制欠佳、加工过程中关键控制点控制不足或生产加工过程卫生状况较差。

中国疾控中心营养与食品安全所研究员刘秀梅在《阪崎肠杆菌—食品安全控制的新目标》的研究中表示，即使低浓度的污染，阪崎肠杆菌（坂崎克罗诺杆菌）也可在奶粉的冲调、放置过程中大量繁殖而成为感染的危险因素。以下3种主要途径可以导致婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染：通过生产婴儿配方奶粉的原料；在巴斯德杀菌后，配方粉污染或其他添加剂干粉带入；以及喂养婴儿前被污染。

未来网记者了解到，境外乳制品企业婴幼儿奶粉阪崎克罗诺杆菌、沙门氏菌污染事件并非首次。

早在2016年5月，瑞士有机婴幼儿奶粉品牌“泓乐”就曾有1批次婴幼儿奶粉被原黑龙江省食药监局通报检出阪崎肠杆菌，其奥地利生产厂家随后被国家认证认可监督管理委员会暂停在华注册资质。有媒体报道，这是我国首次对境外乳品生产企业亮出“红牌”。

2019年3月，国家市场监管总局通报30批次不合格食品，其中标称黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的1批次“每嘉”婴儿配方奶粉检出阪崎肠杆菌。经监管部门调查核实，英博华威乳业共生产该批次产品139箱，每箱6罐，共计667.2公斤，货值29303.4元。

“有条件的情况下，还是建议母乳喂养。母乳喂养好处多，是婴儿最佳的喂养方式，任何配方奶粉都不能与之相比。”首都儿研所研究员、中国妇幼保健协会、儿童早期发展专业委员会主任委员戴耀华在接受未来网记者采访时表示，世界卫生组织和我国国家卫健委的婴幼儿喂养策略是：纯母乳喂养至6个月，6个月后开始添加辅食，并继续母乳喂养至两岁或两岁以上，只有少数有医学指征的婴儿不能母乳喂养，才选择用配方奶粉而不是普通奶粉。

雅培财报数据一路下滑，国产奶粉可否弯道超车？

雅培今年1月底发布的2021年财报显示，2021年全年雅培全球销售额同比增长22.9%，达到431亿美元，调整后稀释每股收益达5.21美元。

从业务板块来看，2021年第四季度，雅培营养品业务的全球销售额约20.4亿美元，同比增长5.9%。其中，在雅培营养品业务中，医学营养品是非常重要的一个业绩增长引擎。提供全面均衡营养的全安素以及专为糖尿病患者量身定制的益力佳业务增长迅速，医学营养品全球销售额同比增长9%。婴幼儿营养品全球销售额同比增长3.1%。

有业内人士分析称，在中国市场，特殊医学用途食品也是雅培的产品优势之一，这其中就包括已获注册通过的喜康宝贝添。

记者还了解到，2021年5月份，雅培又被爆出香兰素等食品安全问题。根据上海市市场监督管理局公布的一批行政处罚信息，雅培贸易（上海）有限公司因生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂，已于5月6日被上海市市场监督管理局行政处罚。处罚内容为没收物品，没收违法所得343.74万元，罚款909.31万元。这是近三年国内对奶粉品牌开出的最大罚单。

美国雅培这次出现的问题，宋亮认为可能是管理上存在漏洞。

宋亮向未来网记者表示，受疫情及竞争环境影响，外资奶粉在华表现普遍低迷，雅培公司的角度来说，中国业务更多的是放在了医疗设施器件和药品上，对于营养品业务，关注度已经远远不如以前。
宋亮坦言，“现在是国产奶粉弯道超车的时机，整体来看，国产奶粉安全问题方面的管理是比较严谨的。主要有三个方面，首先，我们国家的奶粉企业工厂普遍都是新建的，通过了国家的安全生产许可认证和配方注册认证。对工厂的生产的管理、环境、设施都做了非常严格的监管，基本上是能够保证安全的。”

“其次，食品安全问题对于国人来说，是一个非常敏感的问题，国内奶粉企业都非常重视，慎之又慎，发生的概率相对较低。最后，我国生产安全管理体系已经非常成熟，国内的生产企业基本上建立起了GMP（药品生产质量管理规范）体系的条件，第二，严格的执行了HACCP体系（HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系），因此对于食品安全的控制能力上是比较强的。”宋亮表示。