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德国商场如何做到新奇特?
作者：品牌总网 转贴自： 点击数：1227
德国的百货闻名于世，购物中心也以高逼格的建筑设计和空间设计而被大家熟知。今天我们带领大家领略5个德国不同类型商业项目的风采...... Chapter 1 ／ 欧洲大陆最大的百货公司 KaDeWe卡迪威百货 卡迪威百货KaDeWe之于柏林，正如同哈罗德百货Harrods之于伦敦，老佛爷百货Galeries Lafayette之于巴黎。它是欧洲大陆最大的百货公司，面积达六万平方米，是柏林的主要标志之一。
其历史可以追溯到1907年，当时开业的时候，是非常冒险的决定：在柏林市中心展出最新的潮流和时装，品味异国的美味。特别是百货公司的明亮奢华的内装，在当时超出了所有人的期望。它的变迁也见证了德国现代历史的变化：从20世纪早期起源，经历了二战的毁坏，之后于1950年代得以重生，现在成为了德国战后重建和经济复兴的标志。 置身于瞬息万变的现代零售业，卡迪威百货不断探索新的方式顺应潮流。柏林的卡迪威百货尤其擅长于此，慕尼黑和汉堡的两家姐妹店奥伯林格（Oberpollinger）和阿尔斯塔豪斯（Alsterhaus）也毫不逊色。为了再续辉煌，卡迪威集团于2017年将这三座百货大楼彻底翻修，为它们打造不一样的外观和感受。 正如首席执行官André Maeder所言：“我们的百货公司就像大型的主题公园，您能从中找到非凡的品质，获得灵感和喜悦，享受造型、娱乐以及优质的服务。在与国际商场和网络购物的竞争中，这三家百货公司一直是购物胜地，未来仍将如此。” 得益于奇妙设计的中庭扶梯将各区相连，顾客可以在四个三维象限区之间自行穿梭——最迷人的景象，呈现在一个同心圆之中。 同样得益于这个原创四象限设计，客人可以乘手扶电梯穿过卡迪威商场的每个内部楼层，到达其新开的屋顶餐厅，在行将抵至最高楼层时，客人可以俯瞰城市的壮丽景色。 现在的卡迪威百货共8层楼，包罗万象。地面层是香奈儿Chanel，迪奥Dior和爱马仕Hermès Beauty等国际品牌的美容系列，还有La Mer，La Prairie和Sisley等高端品牌，也有低调的德国本土护肤品牌德国世家Dr. Hauschka、澳洲护肤品牌Aesop、 法国彩妆等小众优质产品。而且KaDeWe是德国唯一一家提供Gucci美容系列的百货公司！ 二楼至四楼是男女服饰服饰箱包。这里有数百个世界知名品牌和顶尖设计师品牌。在女士服装区的品牌包括Roberto Cavalli，Maje，J Brand，Acne Studios和Guess，也有流行的高街品牌Reiss，Whistles和Topshop等，给所有消费阶层的人提供合适的选择。 三层是男士时装区，从运动装到职业装，从定制西服到高端鞋履应有尽有，还有劳力士，香奈儿和万国表等配饰品牌。 四楼是家具用品和生活区。推荐购买德国的厨具，德国人的严谨和细致在厨具设计和制造上体现的淋漓尽致，德国制造的品质保证深受大家的信赖。 五楼是电子数码等高科技产品。世界四大耳机品牌德国制造占两：拜亚动力Beyerdynamic和森海塞尔Sennheiser。 卡迪威百货的整个六层都是美食区域，各国的美食都汇聚于此，拥有超过30家餐厅以及美食专柜与一百余名厨师，是名副其实的美食天堂。 还有顶楼的观景餐厅Wintergarten，非常现代的自助式餐厅，在这里用餐能将柏林街景尽收眼底！ 卡迪威百货公司 (KaDeWe)属于非常传统的欧洲百货商店，就像是巴黎的老佛爷百货、或是伦敦的塞尔福里奇、米兰的la Rinascente百货公司那样。这些传统的百货公司代表了早期的现代销售行业，曾经是精致手工业、社交的摇篮，同时也是服务业的试验地。 Chapter 2 ／ 以“天空之眼”闻名世界的新潮MALL法兰克福 MyZeil购物中心族 建筑外立面以混凝土钢架结构和玻璃为主构成，让人眩晕的巨大玻璃幕墙横贯整个建筑，更为惊叹的是这个由无数三角曲面玻璃构成的巨大幕墙还延伸到中庭，形成一股抽象的螺旋玻璃柱体，看起来好似科幻电影中的超现代画廊。 谁没有迷恋过飞行这一构想？虽然航空旅行已卸下它曾经奢华的身价，成为全球普及的旅游模式，但在踏入机场的那一刻，联想到即将展示在眼前的大千世界，我们仍不禁激动万分。
HPP的建筑师们将这一情绪融入其最新项目，LOOP5的建筑表达之中，成为德国第一个主题购物中心。建筑面积超过10万平方米，坐落于邻近法兰克福和达姆施塔特之间A5高速公路Weiterstadt的出口边，LOOP5是一座以“航空旅行”以主题的独特的购物中心。 由于购物中心位于工业区沿近高速公路的特殊地理位置，业主对项目设计提出了要求：建造一座吸引力可涵盖至其所在区域外的购物目的地。 Weiterstadt是德国政府批准建造大型郊区购物中心的最后地块之一。在绿地中放置一个“ 大盒子” 所引伸的问题在过往的实例中是显而易见。然而，项目的限制和挑战也正为HPP建筑师提供了创作独特主题购物体验的最佳机会。 在德国，当时主题购物体验仍处于起步阶段，功能性购物为德国的主要商业模式。LOOP5 成为了主题购物的先锋推动者，并成为莱茵河区独特的地标。“航空”主题的灵感源自于其邻近的法兰克福机场和达姆施塔特的欧洲太空控制中心。 识别性 320mx150的LOOP5由主体购物中心建筑和可容纳3000辆车位的9层停车场组成。购物中心共为4层，包含地下1层，和退进8米的屋顶夹层。停车场位于购物中心前部，紧邻高速公路。两座建筑物由通行桥梁连接，并在地下设有附加通道。建筑立面中的弧形转角和垂直纹理幕墙在视觉上将两座单体连为一体。 购物中心外立面以“速度”为灵感，彩砂幕墙面板以充满节奏感的偏移，勾勒出多变多彩的建筑外壳。围绕建筑顶部的金属穿孔齿冠，用光影日夜点亮了LOOP 5直线型的外立面。 通达性 LOOP5是一座环形购物商场，除地下一层为T形布局，设置超市、电子产品商店、技术服务和交付区。三组自动扶梯连接起商场的垂直通行，其流通布局路线触及到购物中心的各个角落。整座建筑共提供1430m2的美食广场，及1200m2的休闲娱乐设施。餐饮区位于二楼中庭，通连屋顶夹层。 独特性 漫步购物中心环道 ，顾客可在购物中心中体验四种不同的设计空间。商场的室内设计引用了航空发展史的元素，并以早期飞行、黄金时代、喷气机、现代航空为副主题，通过红、黄、蓝、紫四个副主题色，结合照明，将购物中心划分为四个区域。 六米高的购物中庭犹如教堂礼堂般的空间感，积极渲染出两侧零售区域的魅力。墙面及地面中的螺旋桨、机翼、舵盘、悬翼元素及无处不在的平面设计，将顾客引入独特的购物体验。 LOOP5的每一处细节皆传递和唤起与飞行相关的快感和情绪。LOOP5将购物延伸为充满感染力的体验之旅，作为德国第一家主题式购物中心，它将成为欧洲下一代购物中心的领军者。自2009年10月初开业至今，LOOP5已经成为在莱茵 – 美茵地区最繁忙的购物目的地之一。 Chapter 3 ／ 市中心型最大最时尚的购物中心 Limbecker Platz Limbecker Platz 在2009年被称为德国市中心型最大最时尚的购物中心。整个项目建筑外立面看上去像似一件镶嵌了宝石的礼服，简洁又时尚。屋顶拥有最大的室外停车场，并设有2200个停车位。
Limbecker Platz 位于德国埃森市中心西北方，是当地最受欢迎的购物中心之一。 购物中心可使用面积约7万㎡，共3层的购物区约有200多个店铺，包括众多国际时尚服装服饰店、一个约2.2万㎡的Karstadt百货、一个约3500㎡的Karstadt体育用品店、电子消费产品超市、美食区、生活食品超市以及各种零售设施服务机构等。 值得关注的是，项目不仅建筑外立面让人眼前一亮，购物中心内部设计也异常独到，在中庭两个扶梯中间设有一个室内喷泉，即提高了室内的湿度又提升了观赏性，并在喷泉周围设有层层退台休憩弧形楼梯，让顾客得以驻足欣赏增加逗留时间。此外还可以吸引更多家庭型亲子消费群体的到来，无形中提高客流达到率。 作为地铁上盖项目，交通极其便利且可到达性强，在进行品牌优化调整后于2009年10月22日正式开业。截至今年，项目租户调整10周年，在此期间其品牌调整幅度极小，200余家品牌稳定且品牌组合较为接地气。 值得称赞的是，项目租金由官方数据以人均GDP和收入而定，购物中心运营方对商户租金并没有完全制定权，建面近12万的场运营人员仅有18人...同时，极大保证了租户经营和顾客消费之间的平衡，商品性价比远高于国内，真正做到了商业良性循环！ Limbecker Platz 不同于国内项目，不做会员体系、未引入影院，设有在线客服随时随地解决顾客的任何购物问题，确保消费者无后顾之忧。据悉，Limbecker Platz在每月的第一个周五会延长营业时间，实行午夜购物（营业时间10:00-24:00）消费回馈活动，让顾客真切的感受到购物中心的人性化的商业服务；不定期举办各种主题活动以餮顾客。 此外项目特别注重绿色节能、可持续发展理念，在节能照明、绿色电力减少二氧化碳排放以及电子加油站等方面均有一套自己的运营措施。尤其是干净无气味的后场卸货区域，工程机电设备整齐划一，分类处理，在你看不到地方也拥有超乎想象的秩序与管理，非常值得借鉴与学习。 Chapter 4 ／ 工业风十足的欧洲最大购物+休闲中心 CentrO 森特罗购物中心 于1996年建成开业、拥有上下共两层的德国CENTRO，作为欧洲最大购物+休闲购物中心，其面积达12万㎡的购物中心中驻扎着250家国内和国际品牌店，拥有1.2万个免费停车位；拥有独立的水族馆、电影院、艺术展馆、乐高中心，向消费者无声传达着爱的关怀和极致服务-第二个家！
游客在工业风十足的欧洲最大购物+休闲中心CentrO Promenade（森特罗长廊）旁的20多家餐厅内可品吐到来自世界各地的特色美食。附近还有不少步行可达的休闲景点，如音乐剧院、冒险公园、游船码头和城市标志性建筑117米高的煤气罐。 1996年建成至今仍保存良好，来自德国人严谨匠心工艺的打造，后续翻修部分主要增加了休息区座位、充电站、娱乐系统等。项目通过精细化运营+立体化管理（商场运行管理人员仅12人），倡导服务不分国度，给消费者最好的人性化服务体验。 如今顾客体验在商业中尤为重要！项目室内商业加室外街区商业，并结合自然园林景观与运河布局，恰到好处使商业街区置身于公园之中，让顾客在购物的同时享受自然风光的舒适与惬意。 眼下，中国泛零售和商业地产行业从增量市场转为存量市场，预示着商业设施及业态创新也将进入新的发展阶段，存量市场亟待完成从商业地产的生活服务逻辑、生活场景塑造到城市服务和社会服务的转型，亟待寻找前沿开发建设理念和专业融合创新运营的新支撑点和新发力点。 以消费升级为基础的消费分级趋势正在形成，在商业地产启程迈向新阶段之际，存量市场如何再造创新、带动既存商圈发展，已成为求优求胜的发展标竿。这也正是欧洲商业百年来的发展之道，而德法更是其优质产品传承、特色建筑输出的精华所在地，跟着中购联商务考察一起近距离接触德法购物中心，深度学习与探索德法商业全新的创新经验法则。后期精彩分享继续，请持续关注。 随着购物中心的兴起，百货的生存环境日益险峻，但纵观国内外优秀的百货，依然有值得我们学习的地方，比如品牌组合、人性化的服务等等。购物中心更多的是一个体验空间，满足顾客一站式的购物、娱乐、生活需求。好的商业空间除了营收、客流，锁定客群，更重要的是空间成为传播、解读、体验、转化信息的一种媒介。 提升空间内涵意味着必须让购物中心获得更具创造性和趣味性的消费体验，与消费者产生情感连接，让购物中心的标签与属性更加清晰。塑造更有体验和互动能力的空间组合与活动平台，让购物中心时时充满变化，时时保持新意，并有效减轻顾客的平淡心理。 |