近日，高科技素肉初创公司 Beyond Meat 宣布，获得来自前麦当劳 CEO Don Thompson 创立的风投公司 Cleveland Avenue, LLC（以下简称 Cleveland Avenue）和美国肉类食品巨头 Tyson Foods Inc（以下简称 Tyson Foods）5500万美元融资。后者之前就曾投资 Beyond Meat。

Beyond Meat 本轮融资资金将用于研发更完美的素肉，扩大生产规模（三倍以上）、销售和分销。

Beyond Meat创办于 2009年，总部位于加州福尼亚 El Segundo。最初生产冻鸡肉替代品，后来研发出了全素的牛肉替代品： Beyond Burger 肉饼，是全球首款外观、味觉和真正的牛肉几乎没有差别的素肉饼，并且完全由植物制成，不含转基因生物、大豆或麸质。Beyond Burger 肉饼比真正的牛肉含有更多的蛋白质和铁，并且不含胆固醇，饱和脂肪也比真正的牛肉要少。每1/4磅（约合 113克）的 Beyond Burger 有4克饱和脂肪和总脂肪量22克，而等量的80/20牛肉肉饼含9克饱和脂肪和23克总脂肪。

自去年推出以来，Beyond Burger 肉饼已在 4000家餐厅、酒店、大学校园餐厅、医院和其他餐饮服务网点供应，公司在美国超过1.9万个零售销售点。近来，在 TGI Fridays 餐厅推出 Beyond Burger 后获得了巨大的成功， Beyond Meat 计划2018年在全国范围内推进 469家餐厅。

Beyond Meat 在美国最大的两家连锁超市 Kroger 和 Albertsons 销售第一款以植物为基础食材制作的肉饼，这种开创性的产品使公司业绩迅猛增长，不仅获得 Kleiner Perkins 等知名风险投资机构的支持，还吸引了一批背景各异的名流投资人，包括：微软公司创始人Bill Gates (比尔·盖茨）、Twitter 联合创始人 Biz Stone 和 Evan Williams、好莱坞巨星和社会活动家 Leonado DiCaprio（莱昂纳多·迪卡普里奥）、前通用电器CEO Jack Welch（杰克·韦尔奇）和夫人、热门美剧《硅谷》的男主角 Thomas Middleditch、Honest Tea 天然茶饮的创始人 Seth Goldman 和好莱坞传奇女星 Candice Bergen 等。美国人道协会（Humane Society of the United States）也在投资人之列。

Jack Welch 和 Suzy Welch 夫妇表示：“我们关注到 Beyond Meat 是因为他们的肉饼非常好吃，甚至比真的肉还要可口。他们在这个领域是首屈一指的，前途光明。”

Don Thompson 表示：“我们认为投资 Beyond Meat 是非常战略性的，重点在于——消费者对 Beyond Meat 产品的反响极佳，促进了其增长，我们对品牌在未来不断创新的前景感到兴奋。”

Tyson Foods 执行副总裁兼首席战略和可持续发展官 Justin Whitmore 表示：“全球对全蛋白质的需求仍然很高，我们热衷于可持续地满足大家这一需求。 我们对 Beyond Meat 的投资为消费者提供了又一个梦幻般的选择，并且这是可持续的。”