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如果饺子这样做，谁都能一口气吃50个！

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     饺子，是一种以面为皮的充馅食物，在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。家家户户都会吃点饺子，怎么让饺子更好吃,赶紧来碗热腾腾的彩色饺子吧！

 

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单色饺子皮

 

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紫色饺子皮

紫甘蓝洗净切丝，放入适量清水焖煮。

 

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滤出紫色的水，用来和面，就得到紫色面团啦。

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黄色饺子皮

取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。

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然后取出捣成泥，和面即可。

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橙色饺子皮

红萝卜去皮，切成小块，放入清水中焖煮。

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煮软后捣成泥，和面即可。

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粉色饺子皮

苋菜洗净，放入锅中加适量清水烫熟，得到的菜汁就是红色的啦。

 

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滤出菜汁，和出面团，就可以包饺子啦。

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红色饺子皮

红心火龙果切块，再压成果泥。

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用过滤网滤出果汁，加入到面粉中，和成红色面团。

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颜色缤纷的饺子为节日增添了不少欢乐气氛呢，大人小孩都喜欢~

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彩色饺子皮

除了纯色的饺子，还有给力的彩虹色饺子呢！

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步骤：

1.首先按照前面所说的方法，准备好几种纯色的面团。

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2.各色面团都搓成圆棒，然后把所有圆棒面团并在一起，搓成一个大面团，再切成小份。

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3.小面团用擀面杖擀开，就得到彩色面皮啦。

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4.彩虹饺子好看又好吃！

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白菜饺子皮

还有萌萌的白菜饺子呢，简直太赞啦~

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步骤：

1.菠菜烫熟，搅碎，过滤出汁。

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2.一份面粉加菠菜汁和成绿色面团，另一份加清水和成白色面团。

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3.两份面团都揉成长条。

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4.绿色面皮擀平，放入白色面条包紧。

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5.将混合面团切成小份。

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6.再擀开，就得到白菜饺子皮啦。

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7.这个造型太可爱了，让人忍不住多吃几个~

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饺子防粘连

煮好装盘的饺子总是很容易粘连，海伦教你几招轻松解决！

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小技巧：

1.和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，能让饺子皮更结实哦。

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2.煮的时候，在锅内放几段大葱，或者在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。

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3.出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。

 

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