2006亚洲食品配料及技术展览会
2006年2月15日-17日 上海新国际博览中心
由欧洲博闻公司主办的“2006亚洲食品配料及技术展览会”将于2006年2月15日—17日在上海新国际博览中心举行。作为每年开春的第一个食品行业盛会，年年在新春之始受到业内人士的关注和参与。
中国食品行业现状
中国拥有13亿人口是世界最大的具有潜力的消费市场。预计在今后几年中国食品市场将以每年18%的增幅增长，食品出口额达203.26亿美元（数据来源Giract）。中国对欧洲的食品饮料出口从1999年11亿7千万欧元增长至2003年16亿4千万欧元，增长了40%。与此同时欧洲对中国的出口也同期增长超过了44%，从3.612亿欧元增长至5.297亿欧元，（2003-1999），（数据来源：ap-foodtechnologe.com）
新展馆新姿态
“2006亚洲食品配料及技术展览会”将首度移师至具有国际化标准的亚洲最大展馆之一的上海浦东新国际博览中心。40%的展览面积增加，30,000平米的展厅，可同层亮相的近千家海内外参展商，成就了“亚洲食品配料及技术展览会”发展史上的里程碑。
这次展会的扩大将打破以往三年的“亚洲食品配料及技术展览会”参观者及参展商纪录。在2004年有来自51个不同国家11，502位参观者前来参观，其中10，436位参观者来自中国。2005年有来自69个国家14，232位参观者，其中12，653位参观者来自中国。这些激动人心的数据恰巧同参展商和参观者的热忱反馈相吻合。“2005亚洲食品配料及技术展览会”上71%的参观者给参展商很高的评价，51%的参展商提前预定了2006年的展位，76%的参观者计划继续参观2006年的展会，明年的展会预计将会比以往办的更大更好。
来自主办单位和展商的声音
展会组织者欧洲博闻公司Elinane van Doorn说：“亚洲食品配料及技术展览会”的规模经过这几年已经越来越壮大，成为海内外食品配料供应商和食品配料制造商面对面洽谈的平台.然而我们也相信展览会不是一尘不变的而是正在逐步融于产业趋势及迎合不断改变中的食品和配料制造商的需求。新专区的开辟无疑预示着在食品产业专业领域中越来越受到关注的课题，例如：健康的高质量原材料，天然食品配料和预防食品潜在安全危机。
参加去年展会的展商PB公司亚洲区销售经理Dieter Stulens说：“亚洲食品配料及技术展览会” 给我们提供了一个绝佳的机会与高质量的参观群体会面，除了许多来自中国的新客户，我们也遇见来自亚太及中东地区市场的买家。”
四大专区齐齐亮相，配料盛会全新打造
冲破原有的局限！“2006亚洲食品配料及技术展览会”不仅在规模上比以往有了翻倍的增长，在展会的布局上更是有了突破以往的创新之笔。四大功能性展区的开辟——“健康食品配料区”、“天然食品配料区”、“食品包装机械区”、“食品生产安全与服务区”，为食品业内人士提供了多元一体、完善便捷的国际商贸平台，体验一站式参观、采购、商贸的无穷乐趣。
详情请洽：
上海博华国际展览有限公司
钟蓓红 小姐 李容之 小姐
Tel: 021-64371178 分机 158 281
Fax: 021-64370982
E-mail:selenali@cmpsinoexpo.com
四大专区介绍
食品生产安全与服务区
在亚洲食品配料展会开始的几年里，市场还是相对的简单化，主要包括制造商，贸易商和食品配料的使用者。目前这种现象已经戏剧化的改变了，中国政府已经增加和强化法律来控制食品配料，这一举动影响到产业链的各个环节，包括：对原材料的规范，食品运输条例，危机客观分析指数，等等。这些法规已经变得十分复杂，以至于如上提到的相关从业人员需要时常询问有关的专家，由于害怕面临处罚比如：巨额罚款或者关闭种植基地。于是产生了独立的服务产业，包括配料注册、法律事宜、质量监控、市场调查等大范围的专业领域公司。
食品安全这一话题已越来越受到全世界的关注。然而在中国这一话题的热门程度远高于此，是真正意义上的“热门事件”。
中国食品及饮料工业在过去的20年甚至200年里已经发展了许多。随着经济的增长，与以往相比，消费者将会花费更多的钱在食品上，但人们始终没有太多的时间花费在厨房里。这就给半成品食物的生产给予了促进力。然而，这一工业似乎投入了太多来强调数量，而对于质量的控制投入的则太少。这一结果导致一系列的过渡宣扬事件，其中的一些对于这一产业是致命的。其中最声名狼藉的是去年震惊全国的婴儿奶粉中毒事件。一些中国的食品公司隐藏其动机是为了减少成本投资。然而绝大部分的事故都是由缺乏食品安全知识导致的。食品安全咨询已经演变成了一种自主产业，有专业设备，软件，协议等来辅佐加以完善。
独立的食品服务与安全区在欧洲食品配料展会上被证明是成功的，同时它也会在“2006亚洲食品配料及技术展览会”现场被引入。
健康食品配料区
全球食品工业正在向更健康、更多功能的食品方向发展，在20世纪下半叶将会是速度的时代。事情将会变得越来越快。食品工业也无法避免这种趋势并且目前快餐食品已经占领了几乎整个食品世界。为高速，便捷所付出的代价是巨大的，快餐食品将会导致食物应有的营养成分比例退化。
在21世纪初，一场使食品再一次变得更健康的运动并没有应现代社会的高节奏而夭折。它反而诞生了一种补充营养的食物配料被应用到一些在生产过程中流失营养成分的食物。最近，这一补充物又被其他种类的配料丰富了，这些配料包括：功能型配料、改善记忆力的营养物质、疲劳释放、清洁肌肤等。
食品与健康的这种相互间如此接近的关系正好完美的与中国传统的食疗相适应。中国食品制造商们已经发展出从传统中医药草中提炼的令人激动的功能性配料。
天然食品配料区
在食品配料市场上有另一股主导趋势，这股趋势分享着一部分的健康食品倾向：这就促成天然食品配料的产生。现在全球还没有一个确切的定义来解释“天然食品配料”这一名词。天然食品配料是一种十分有用的配料，经常被中国的专家所使用，一个日本人陈述到“天然食品配料是大自然赐予我们的礼物并且要获得它需要经过烘干、切削、磨碾、沉淀、筛选、加热、蒸发、发酵或酶化的加工过程。”
尽管天然食品配料通常被誉为人类长期的健康伴侣，但它不应当误解成健康配料。天然色素是一种天然配料，但他对人类的健康无任何好与不好的影响。
欧洲博闻因此骄傲的宣布它是目前第一个开辟天然食品配料展区。“2006亚洲食品配料及技术展览会”也将会把天然食品配料区引入展会现场。
食品包装机械区
近几年食品业的快速发展，给包括食品包装机械在内的包装行业带来了良好的机遇。未来几年食品和包装机械的需求量将会大幅度增加，预计2010年国内食品和包装机械市场总需求量可达1100亿元。在如此有利的大背景下，相信任何一家从事包装设备的企业都不会错过这样的商机。为更好的服务于食品行业内的包装机械商，“2006亚洲食品配料及技术展览会”在展会现场开辟了食品包装机械/材料区。为更多的食品包装机械展商寻觅高质量的买家，主办方在原有的数据库中挑选出食品包装机械全球买家库，更是特意制作了包装机械宣传单片，在全球知名食品展会上进行宣传。截止目前为止，欧尚包装，宏达包装，城百机械等企业都早早得成为了专区内的入住展商，随着展会的一天天的临近，食品机械/材料区的队伍也在逐渐壮大。
|
