随着大量食品安全事件被曝光，人们对食品安全是越来越重视。由于消费者很难直接了解食品生产加工制造，因此，日常生活中的科学保存、科学使用就变得更为重要，在这一问题上，诸如厨具、冰箱等家用电器无疑会扮演重要角色。不过，由于缺乏可靠的行业标准、行业体系为后盾，不同厂商所推出的产品实际表现大相径庭，而且，单从家电的层面，尚无法完全解决食品安全问题。

    在这种背景下，海尔冰箱携中粮、顺丰、欧姆龙、1号店等14家企业推出了全球首个健康美食生态圈，一方面为了解决传统家电在食品安全方面的短板，真正以生态圈的方式为消费者提供健康科学的美食方案；另一方面它也诠释了智能家居对我们生活所带来的实实在在的变化。

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    这个健康美食生态圈包含三个层面的内容，第一个是硬件，即智慧厨房；第二个是软件，即交互平台；第三个是服务，即服务资源。其中硬件主要是海尔旗下的冰箱、厨电、酒柜等产品，它们将扮演终端角色。而软件则可以优化用户与上述硬件终端的交互，由于该生态圈可以连接U+四大开放接口，因此，用户不仅可以通过移动APP来操控上述家电，而且平台的开放性也为生态圈的扩展提供了更多的可能；至于服务资源，海尔方面正积极同1号店、中粮我买网等平台合作，为消费者提供更多健康、安全的食品，同时，海尔还和欧姆龙、Dnurse等企业合作，提供健康监测的硬件资源等等。应该说，海尔的健康美食生态圈在架构上已经做到相对完善的程度。

    而在这个生态圈中，最核心的部分还是海尔的家电产品，因为这直接关系到食品的保存和使用。在若干家电中，海尔冰箱又最为重要，那么海尔冰箱究竟是如何诠释食品安全的理念的呢？

    经过不断的研发和创新，海尔已经推出了智慧冰箱系列，产品包括智慧交互冰箱、卡路里营养冰箱、智能蛋盒冰箱。其中，智慧交互冰箱配备Smart window，它具备智能化的特性，用户使用起来既方便，也很有科技感。这款产品堪称智能冰箱的代表作。卡路里营养冰箱具备卡路里营养识别功能，可以精准检测食品的卡路里含量、营养成分等等，帮助用户指定更科学、健康的饮食计划。而智能蛋盒冰箱具备自动识别、自动记录、家庭记录、一键购物等功能，可以自行对鸡蛋进行管理。

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    基于上述产品，消费者可以在若干个不同的场景体会到其智慧冰箱所带来的价值。比如，当用户外出上班时，他们可以通过手机APP查看冰箱的运行状况，并对冰箱进行远程操控。当用户放置新的食品进去时，他们也能看到食品的卡路里含量、营养成分，这样在搭配食品时就能做到更科学合理。另外，智能冰箱将按照不同食品的保存期限对用户进行提示，避免食品过期的情况。

    在发布该健康美食生态圈之后，海尔也邀请了消费者、业界人士来深入体验，通过这种模式，海尔将向外界灌输其食品安全理念、智慧生活理念，这不仅对食品行业非常重要，对家电行业而言，这也是一个全新的突破。