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老字号里的京味记忆 北京特色商业消费攻略
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有人喜欢透过星巴克的橱窗凝视着穿梭于此的人群，有人喜欢在这里细细地品味一间间百年老号留下的韵味，有人喜欢成群结队地坐着仿佛从过去穿越而来的铛铛车在这条老商业街上驰骋而过。这里的一堵堵红墙、一片片绿瓦彰显着老商业街厚重的沧桑感和老前门的独特韵味，更记载着每一位老北京人对过去的记忆。 古制香粉溢满巷 这是一家工艺品质200年未曾改变过的香粉世家——谢馥春。它溯源于清朝道光年间（1830年），由五代人传承香粉工艺，曾被用在《红楼梦》拍摄中。其香粉香件产品早在1915年同茅台酒共同获得美国旧金山巴拿马万国赛会银奖，由于香粉工艺历史悠久，被获称为首批“中华老字号”。 北京商报记者询问该店负责人谢馥春的主打香粉及胭脂时，该负责人说：“谢馥春的国妆鸭蛋香粉以形似鸭蛋而闻名于世，清朝时进入过皇室，以‘鲜花熏染、冰麝定香’的传统工艺为基础，主要成分是珍珠粉、中草药，优点正如现在的年轻人所需求的便捷即无需卸妆，自然且轻盈。” 该负责人还向北京商报记者介绍，谢馥春除鸭蛋粉之外还有香包香囊，由20多种中草药配置而成。也有桂花头油，采用油脂是湖南茶籽油和本地菜籽油中的上品，也就是说谢馥春所有的产品都近乎是纯天然的成分，且价格适合大众消费水平。 独一无二的咖啡厅 纯纯中国风，韵韵咖啡情。在星巴克前门店里，无论是传统古雅的窗格，还是中式的深色条桌、几案、柜子，还有身着中式风格工作服的星巴克伙伴，以及星巴克为此次前门店的开张特意制作的传统图样、古意盎然的马克杯与明信片，无不通过咖啡这一载体，传递着浓厚的中国文化。 当你在秋日午后走进这家坐落在前门大街的星巴克，其店内装修，皆为中式硬木装潢，古香古色。从店员手中接过醇香的咖啡，拾级而上，即可在二楼和三楼的露天楼廊里临窗品茗，观赏窗外商业街的繁华熙攘。 或是和亲朋好友围坐二楼中央的大茶几，从报刊架上选取几本杂志，品着咖啡浏览，静静地享受着时间悄然而过的恬淡。 不过，这家星巴克在开业之初也受到了颇多质疑，而如今，这里排队的人群已远远超出了其他的星巴克门店，甚至一度超越各种老字号店铺而成为前门大街上最火的一家饮品店，真正地实现了中外文化的完美结合。 大栅栏里的布鞋铺 巷子里人声鼎沸，汇聚了历史斑驳的特色店铺，其深厚的背景文化乃是中华民族的灿烂文明，300米的巷子串联起11个行业的36家店铺，质朴而闻名！这就是大栅栏著名的商业街。在大栅栏，除了王麻子、同仁堂、东来顺等老字号，还有内联升老北京布鞋，这些老字号品牌就是大栅栏无形的资产。过去，北京人有“头戴马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥”之说。 北京商报记者顺着巷子而行看到路南著名的京城老字号内联升鞋店，老北京人讲究“脚踩内联升”。内联升传统的制作工艺使其有近150年历史，是老北京布鞋的领头羊。其实内联升鞋店最早建于清咸丰三年（1853年）的东江米巷，现如今的台基厂附近。店主名叫赵廷，他早年在一家鞋作坊当徒工，学得一手好手艺，也凭借自身的悟性积累了经营管理经验。后来，在京城遇见一位达官贵人丁大将军，他出资数千两白银，为赵廷开了这家鞋店。 赵廷当时根据北京的鞋业现状，定位鞋店为朝靴店，煞费苦心取名为“内联升”，这名字恰好寓意：皇宫贵戚们所盼望的“连升三级”、“平步青云”之想。同时寓意“脚踩内联升”，便可有官运亨通之势。穿过内联升的人都说鞋子跟脚不易绽裂，柔软吸汗，走路轻巧无声。
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