初秋蜜意冰镇西瓜乳汁 作者: 转贴自:金羊网 点击数:1149
做法:取洗净的西瓜半个,挖出瓜瓤放入消毒后的纱布袋中,挤压榨汁;将白糖、西瓜汁及淡乳依次倒入温开水中,边倒边搅拌,使糖充分溶解;最后加入冰块即可饮用。淡乳遇西瓜汁后,蛋白质会结成絮状物,此为正常现象。