中国品牌总网记者报道，泉州伍氏企业美食有限公司“西情东韵味道中国——伍の料理冷冻调理食品发布会暨招商订货会”于2011年5月13日在泉州酒店如期隆重召开。伍氏企业领导团队、品牌专家，以及来自全国各地的600多名餐饮业商家客户，一同出席了本次盛会。

本次会议旨在正式发布、推出伍氏企业旗下新主打品牌——伍の料理冷冻调理食品，并借此机会与全国广大业内商家增进交流与合作。会议的议程，包括了冰鼓表演、伍氏领导及嘉宾致词、新品发布仪式、厨师现场进行产品烹制演示等。伍氏企业领导何总经理，对于参会来宾客户致以了真诚的欢迎和感谢之情，并高度赞扬了公司同仁在锲而不舍、追求卓越发展的过程中所形成的优秀的团队文化和可贵的精神品格，高屋建瓴地阐述了公司的未来发展规划及合作共赢理念，赢得了广大商家的热烈掌声。

伍の料理冷冻调理食品，是伍氏企业经由7年之久潜心开发的美食新产品，它集“营养、美味、快捷、安全”等诸多特点于一体，跨越了传统快餐在“营养合理、科学膳食”方面的缺陷。此外，它实现了中餐“食材标准化、配方标准化、熟制方式标准化”。它的出现，能够有效解决中式快餐店在连锁经营中碰到的“过度依赖于厨师个人特色”这一由来已久的难题，减轻商家在店面租金及人工、物料等成本方面的经营压力，大大推动中式快餐店的连锁经营，实现与西式快餐麦当劳、肯德基同样的品牌发展模式。

针对伍氏企业的产品特点、生产管理体系，伍氏厂长林志良先生在会上给予了详细的介绍，而伍氏品牌营销战略合作伙伴——财智伟业品牌营销专家策划院的品牌运营专家、中国十大策划专家汪成业先生，则针对伍の料理冷冻调理食品的产品卖点、市场潜力，及其品牌运营思路，进行了深入的分析与解读，对于商家的现场订货及未来经营起到了很好的引导作用。

据悉，在活动组委会的精心筹备下，本次伍氏企业招商订货会期间，还安排了客户参观工厂、体验伍氏好而由餐厅、答谢晚宴、座谈会等活动环节及丰富多彩的节目。本次订货会于14日落下帷幕，在订货会期间实现了800多万订单成交，使伍氏企业伍の料理在招商上跨出了漂亮的第一步。

[NextPage]

西情东韵 味道中国——伍の料理冷冻调理食品发布会暨招商订货会

品牌专家汪成业先生致词内容

尊敬的伍董、各位来宾朋友：

大家好！

首先，我谨代表财智伟业策划机构，感谢伍董的盛情相邀。作为伍氏品牌营销战略合作伙伴，今天，很荣幸能够和各位餐饮行业的商业巨子、精英，一起来参与本次盛会，见证伍氏品牌“亮剑”的时刻。这是一个难得的时刻，也是一次缘分的相聚。借此机会，我想和大家分享一下我对伍氏企业新品“伍の料理”的一些认识和看法，希望能够抛砖引玉，增进交流。

当初，记得第一次和伍董接触时，我和伍董一谈就是3个小时。因为“伍の料理”这个产品让我感到兴奋、眼前一亮。因为它的市场潜力如此巨大、发展前景如此广阔，以及伍董对于整个项目的系统打造、周密部署，让人不得不佩服这是一个商业上的大创意，并且蕴含着行业开创性、革命性的意义。总之，我当下觉得这个产品、这个品牌的成功是可以预期的。这样的预期主要是基于以下的判断：

首先，它契合了人们提高生活品质的内在需求。

我们都能够感觉到，现在人们的生活节奏在不断加快，这也催生了快餐这一朝阳产业的迅猛发展。国际经济学家预测末来五年最具发展潜力的九个行业当中，快餐业就是其中一个，它的市场前景，远远超出了传统的餐饮。我国的餐饮业，从2000年到现在，保持着每年18%以上的增长速度，预计到2013年，零售额将达到3.3万亿，而快餐业在所有的饮食项目中，它的增长速度排到了首位，它的市场是空前的。

但是，传统的快餐一味地追求“低成本”，也存在自身的短板，这就是它很少考虑到“营养搭配、科学膳食”的概念。

现代的家庭，许多女性已经走出了厨房，一个家庭中的男女双方都在工作，他们的备餐时间和用餐时间在减少，所以对于食品的便利、快捷具有着很强的需求；另一方面，由于人们对生活品质的注重，在饮食方面同时又越来越讲究营养、美味、安全。

如何适应人们的这些需求呢？传统的快餐显然已经很难胜任。

而这些需求，即在追求快捷的同时又注重营养美味的需求，正是伍氏调理包的优势所在!

[NextPage]

第二判断是，它把握住了餐饮业发展的趋势

目前，中国餐饮企业已经开始重视品牌优势的塑造，注重利用连锁经营的方式进行规模扩张。

但近几年，餐饮连锁店的租金及人工、物料等成本不断攀升，严重阻碍了中式餐饮连锁的运营发展。其次，传统餐饮店对于厨师个人特色的依赖性，也是阻碍其扩大规模、连锁发展的一个让经营者头疼的问题。而且，一个厨师再精，能够擅长的也就那几道菜，也有其发挥的极限性。现代中式餐饮店要想连锁经营、做大做强，必须寻找有效的方法解决以上经营的难题。

我们再来对照一下西式快餐的做法，譬如麦当劳、肯德基，为什么他们的品牌连锁做得那么好。首先是，它们的产品实现了标准化，其次是，在此基础上，他们的形象、服务、管理模式也都实现了标准化，统一规范了，所以无论你在哪个地方，你都能享受到同样的美食，感受到它一致的品牌文化。所以说，关键在于标准化。

现在，伍氏冷冻调理包的出现，无疑已经有效地解决了传统中式快餐店连锁经营的难题。因为它实现了标准化。它将中餐“食材标准化、配方标准化、熟制方式标准化”，借助伍氏的中央厨房，用批量生产化代替了传统厨师个人的手艺发挥。它的出现，势必将加快餐饮行业经营模式的变革。

[NextPage]

第三是，它的系统性优势不可复制

其实，对于伍氏冷冻调理包，让我坚信它能够取得巨大成功的最关键因素，是它的内在系统的软硬件优势。它的高度标准化的生产流程、它的细致严密的品质安全管控体系，它的从原材料的选取，到中西厨艺的结合，再到辅以高科技手段，进行独特配料配方的设定。这些都已经形成了成熟的运作系统。

众所周知，中餐的标准化极为繁琐，像伍氏采用标准化方式生产，一道菜都要经过80几道的环节，而如果再延展到原料、生产、样品、库存、销售的标准化管理呢？为了建立这种标准化管理体系，伍董用了5年时间，硬是把自己从一个软件编程的门外汉变成了一个拥有多项专利的软件工程师。这不是一般企业家所能做到的。

我个人非常赞赏、佩服伍氏企业的低调、潜心研发、步步为营的优秀作风及其团队的专业与敬业精神，它的内在的运作系统，它的对于细节的注重，让每一个接触到它的人，都会感受到一种必然崛起的力量、一种品牌的力量。

    品牌营销的原点在产品，支撑品牌发展的背后是企业内在的运作系统。“西情东韵 味道中国”，伍氏采用西式的现代管理系统，打造出适合东方人的韵味、适合中国人的美食，中式快餐的大品牌战略已经指日可待！在此，我祝愿伍氏企业蒸蒸日上、一鸣惊人，祝愿各位餐饮业的精英们，整合优势、把握趋势、携手伍氏，勇攀事业新高峰！最后，预祝本次伍氏招商订货会取得圆满成功。谢谢大家！

http://ztx.ppzw.com/