自己做粉蒸肉，我这个味道倒是有点不同，入味，还微辣.

　　第一步是腌肉 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时。

　　第二步做蒸肉粉

　　糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。

　　在锅内用小火炒香。

　　第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉

　　注意了，这里是不同的地方

　　我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱

　　拌匀以后，切几片土豆垫底

　　软糯浓香，真的很好吃呢.

　　因为里头有淀粉，所以看着也有点亮晶晶的，吃起来肉还更嫩，更鲜美