打工仔卖起炒田螺

　　从老家重庆的一个小山村来到广州打工一年后，24岁的陈明亮再次失业了，身上仅剩下不到200元钱，时值2005年初。眼看房租还差5天就到期了，拥有一定厨技的陈明亮仍然没找到工作，他茫然地行走在珠江边。

　　已是傍晚时分，路边到处都有人在吆喝卖玉米棒棒，走着走着，前边飘来一股熟悉的香味!他嗅了一下，知道那是炒田螺的味道!这时，一道灵光在他的脑子里一闪：别人可以这样卖玉米棒棒，我为什么不能用这样的方式卖田螺?这个念头让他激动不已，想到在餐馆打工时，宵夜餐桌上几乎都少不了炒田螺!看来，大家确实是喜爱这道莱。自己是重庆人，还可以炒出地道的重庆风味，一定有市场的!

　　说干就干，当天晚上，他向老乡借了500块钱。第二天一早。他就来到菜市场的水产档了解行情，田螺零售1.6元/500克，批发肯定会更便宜些，在饭店，炒螺是8元钱一份，在路边至少可以卖5元。一份大概需要500克田螺，加上调料、煤气等费用，成本也就在2元左右。也就是说，500克田螺可以净赚3块钱!如果一天卖15千克就能赚90元……这样一算，陈明亮兴奋起来，立马买了必要工具，又以1.3元的单价买了15千克田螺。回到住处后，他把田螺放在清水里养着，让田螺把肚里的泥巴及排泄物吐掉，下午4点，他开始给田螺剪尾，6点半，便把15千克田螺都炒完了，再弄到一个大钢精锅，摆在一个路口，边上竖着一牌子：正宗重庆炒田螺。他时不时地把锅盖拿开，让行人闻到田螺的香味。果然，一个30多岁的男人被香味吸引了过来，听说是重庆风味，尝了一下，说了句：“好，不错!来两份。”那人也是重庆人，以前在老家时，经常吃，他说田螺不仅营养丰富，味道又辣又鲜，还特别开胃，自到广州以来，很少有机会吃到家乡的味了。这时，一个女士围了上来，拿起一个田螺，滋溜一声，吸进了嘴，说：“给我来两份!”

　　没有想到，不到两小时就卖了个精光。陈明亮兴奋极了，决定明天弄个50千克试试，但他马上就为难了，这么多，光剪尾就要一天时间。思来想去，他想到了一个办法，第二天，他找到那个卖田螺的老板：“我每斤加2角钱，你帮我把尾剪了!”老板让陈明亮交了200元的保证金后满口答应了。当天，陈明亮只买了15千克，他想还是稳妥点，看看行情，却不料一个半小时就卖完了，其中还有几个回头客，说陈明亮的炒田螺干净而且味道很好!

　　几天后，陈明亮一次性进了35千克田螺，可真正摆上摊后，他的心里不禁忐忑不安，一下子增加了一倍多，也不知能否卖完。但很快他放松了，那天是周末，出来宵夜的人比平日多很多，于是很快销售一空。回到住处，陈明亮点着钞票，心里乐开了花，自己终于找到了一个小小的商机。

　　再小的生意也得正规

　　陈明亮知道仅这样小打小闹是成不了气候的，他想，自己是在一个路口，而广州，像这样人流量的路口至少有几百个，如果我能占有20个……计算的结果让陈明亮吓了一大跳!可怎样去占据呢?一时他却想不出更好的办法。一天，一个女孩子对陈明亮说：“听说你的田螺很好吃，我尝了一回，就是太辣了，适合能