在经历了苏丹红事件的“红色恐怖”后，消费者再次经历雀巢碘超标奶粉的“白色恐慌”。在这次事件中，雀巢公司、国家各级食品监督机构的态度颇值得玩味。

　　４月下旬，浙江省工商局在全省范围内对儿童食品进行了一次质量抽查，检测中发现，批次为２００４０９２１的雀巢金牌成长３＋奶粉碘含量达到１９１．６微克，超过其产品标签上标明的上限值４１．６微克，浙江省有关部门迅速于雀巢中国有限公司取得联系，要求公司在１５天内予以答复。５月９日雀巢方面做出答复，承认检测站检验结果。５月２７日，雀巢中国有限公司公布声明，称雀巢金牌成长３＋奶粉“是安全的”。然而在６月２日，云南昆明又发现了雀巢同样产品的另一个批次，也就是今年１月２０日生产的雀巢金牌成长３＋奶粉当中同样被检测出了碘超标的问题。

　　６月５日，就在雀巢碘超标事件发生十天之后，在消费者、媒体、市场的重重压力之下，雀巢（中国）有限公司大中华区总裁穆立先生向消费者道歉。作为一个拥有１３０多年的历史，在中国拥有１８家企业的跨国大公司，从产品被查出碘超标到做出公开道歉还是经历了长达十天的时间，从道歉到消费者能不能退货又经历了一个过程。６月６日雀巢中国有限公司宣布，问题奶粉只换不退。６月８日雀巢中国有限公司表示可以退货。

　　事实上，浙江工商局对外公布检测结果前曾给雀巢公司十五天的时间让其说明情况。然而，雀巢公司却在这十五天里选择了沉默。虽然今天我们无法得知雀巢公司为什么没有及时向有关部门说明或者申辩碘超标的确切原因，但是一个更让消费者不能接受的事实是，雀巢公司早知道产品出了问题，却在既没有向消费者发出警示，也没有采取任何补救措施的情况下，任由问题产品在市场上销售了长达半个多月的时间。

　　其实在５月２５日，雀巢金牌成长３＋奶粉碘含量超标的消息一经发布，立刻在消费者中引起很大震动。碘超标对人体有什么危害？对不合格产品雀巢将如何处理？消费者和媒体都希望雀巢公司能负责任地站出来给个说法。然而雀巢公司既没有在第一时间给消费者一个合理的解释，更未对已经销售的不合格产品拿出切实可行解决方案。而是在事件发生的第三天，在消费者的质疑和媒体的声讨包围之中，才通过新浪网发表了这样一份标题为“雀巢金牌成长３＋可以安全食用”的声明。声明中雀巢公司称，“检测中所提及的碘含量不会带来任何安全和健康问题，因为该产品碘含量微少，比中国营养学会公布的儿童碘摄入量的安全上限要低四至五倍……”这个声明被中消协有关负责人称为是雀巢公司对消费者的“误导”。据食品安全专家介绍，碘如果摄入过量会发生甲状腺病变，而且儿童比成人更容易因碘过量导致甲状腺肿大。

　　从拒不承认到承认错误再到奶粉退货，雀巢公司似乎终于给了消费者一个交代。然而在雀巢公司稍后给的碘超标原因调查中我们却发现，这并不是一起偶然的事故。雀巢公司的声明中指出：是原料奶中碘波动造成了最终奶粉碘超标，在加工金牌成长３＋奶粉过程中，工厂会往原料奶中添加一定量的配方粉，这种配方粉就包含了一定量的碘在内的各种微量元素和营养成分。如果原料奶本身含碘量偏高，那么在添加配方粉后就会造成碘超标。而雀巢公司奶粉出厂前的检验指标分为放行指标和监测指标，蛋白质、大肠菌群、维生素Ｃ、铁等属于放行指标，每批产品必须检验，而碘、维生素Ａ、锌等属于监测指标，不是每批都检，只做定期抽检。从这可以看出，碘超标的隐患早就存在，碘超标的奶粉很可能不仅仅是查出来的这两个批次。对于已经服用的奶粉、对于可能对儿童已经造成的伤害，雀巢公司似乎没有话说。

　　面对食品安全事件，我们对浙江和昆明工商局的反应致敬，但同时又有些疑虑。对于这样雀巢这样明显的违法行为，直到雀巢公司承认碘超标甚至到了退货阶段，我们的相关部门还未对雀巢依法进行处理，雀巢奶粉问题的解决竟然全凭雀巢说了算。在雀巢同意退货之后，如果我们对处理方式仍不满意，依然质疑的同时，谁来主持公道，还是要听候伤人者自己处理？应当说，这次我们维权是不缺法律支持的，可是我们的相关部门不执行法律，我们的法律怎么能让“傲慢”的雀巢低头呢！(记者 程实)

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